飞牛牧场全景图

       飞牛牧场位于台湾苗栗县，是台湾休闲农业及主题农场之一。飞牛意为蝴蝶加奶牛的两大体验主题，是农村体验、生态保育、自然休闲的度假乐土。随着电视剧《一剪梅》《薰衣草》等在这里取景拍摄，牧场逐渐名声大噪，家喻户晓。

       1.建立背景

       20年代末，通过运用低海拔的缓坡地形及特殊牧野景观，吸引电视剧前来拍摄及大批休息人潮。整体规划是从生产转为休闲，并由国际景观设计师塑造优良休闲环境，另投资硬件、经营设备及培养人才，充实休闲娱乐设施。1995年后，正式以“飞牛牧场”名称对外营业，并成为台湾第一个综合型休闲农场。

       2.面临问题

       飞牛牧场面临新西兰、澳大利亚牛肉进口和本地人尚未有喝牛奶习惯及能源危机等难题，市场供需失调且乳价偏低。但牧场依然坚持，养牛数量逐步扩大。

       3.实施措施

       飞牛牧场分为“农业经营体验区”“休闲活动区”“农业景观及自然生态”三个区，其中，农业经营体验区分为牧野风情区飞牛广场、大草坪亲子活动区，休闲活动区分为游客服务中心区农民研习训练区。有机蔬菜展示区，农业景观及自然生态区则分为蝴蝶中心，休闲农场研究发展及计划保留区。

园区导览图

       （1）主题明确，功能完善

       飞牛牧场不仅在核心优势上进行准确分析，还在农场主题上清晰明确。通过三生(生产、生态、生活)一体与三育(培育、保育、教育)并重的发展策略，坚持可持续经营、寓教于乐，从而为游客们提供全方位的身心休闲体验。

       飞牛牧场以自产自销的方式，红谷仓、乐活飞牛餐厅等，都尽可能的选用牧场有机蔬菜，保证健康。

特色建筑

       飞牛牧场的商店不仅考虑到游客们购物的个性需求，还依据商店所处功能区售卖对应的特色产品。同时，牧场对商店的装修和命名也因此而发生变化。

       （2）产销对接，六产融合

       飞牛牧场从蔬果有机种植，乳制品、甜点、衍生品加工，都坚持原料自产自足。同时，在园区内开设不同类型的商店，在生产加工过程融入DIY体验活动，即实现了产销对接，又实现了产业升级。

DIY手工制作

       飞牛牧场的一、二、三产形成了数乘效应，从生产体系、加工体系、销售体系，再到观光体系，每个环节互为铺垫，例如，牧场蔬果区的有机蔬菜种植，肥料为牧场牛羊等的粪便；DIY·露营·烤肉区及中心服务（餐饮区）、乳制品加工坊等所需肉类、蔬菜等原料，又是蔬果区和生态区所提供，生产、加工、销售、观光的闭环循环，不仅形成了完善的产业链，还实现了生态资源的可持续发展，更加突出牧场主题特色。

“飞牛”景观小品

       （3）市场细化，与时俱进

       从牧场住宿、牧场餐饮，再到牧场体验活动，飞牛牧场精心设计不同类型、不同层次，满足不同年龄游客的旅游吸引物。

       孩子们能在这里探索世界、寻觅自然界动植物的奥秘；大人们能在这里找到童真，唤起儿时纯净的美好；老人们能在这里品尝到健康美食，感受儿孙承欢膝下的快乐，同时，牧场通过自然景观和小动物，让游客们在点滴体验中，真正学习懂得“尊重自然、爱护自然”。

互动体验区

       从酪农牧场、观光牧场，到综合性牧场，飞牛牧场的每一步转型都是对市场需求的深入分析，是对牧场特色优势的不断升级，是对客群分层的不断细化。让自然充满创意，让创意形成产品，让产品满足市场，从而带动经济增长，这正是飞牛牧场长盛不衰的关键因素之一。

飞牛牧场

       4、经验总结

       农旅项目的开发，首先需要对资源进行调研、梳理，包括区位、自然资源、社会经济和文化资源等方面，然后进行价值排序，选出最有特色的资源，再结合产品特点及环境对项目进行合理的定位，将项目地内的农业资源进行提炼变成农业游憩资源，再通过生产、生活、生态的界面进行转换使其衍生出一些有特色的产品和有创意的服务以提升农业价值，发挥一、二、三产形成数乘效应。

资料来源：地道国际、乡村集结号、台湾游学考察