种菜养鸡办婚宴,全球最大屋顶菜园如何运营

2017-03-27 09:59:49         来源:都市农夫     浏览次数:

  美国近年来空中农场风潮如雨后春笋。布鲁克林农庄就是有代表性的一个。布鲁克林农庄是一座占地超过1万平方米(15亩),号称全世界最大的屋顶土培农场,这里遵循有机生产方式:种植多种蔬果、饲养蛋鸡、养殖蜜蜂,产品在当地农夫市集售卖,也供应CSA(社区支持农业)会员和几家餐厅所需。

全球最大屋顶菜园如何运营

  农场位于纽约市的两座不同建筑的楼顶,总面积2.5英亩,每年生产大约5万磅以有机方式生产的食物。另外,他们是纽约市市区内最大的蜜蜂养殖机构,拥有30个蜂箱。除了自己生产农产品,布鲁克林农庄也为来自世界各地的个人和组织提供有关都市农业和屋顶绿化的咨询服务及安装服务。并且,他们还和纽约的众多非营利组织合作,开展活动,致力于建立更健康、更稳固的本地社区。

全球最大屋顶菜园如何运营

  布鲁克林农庄于2010年5月开始创立。团队的最初愿望就是利用闲置的屋顶空间,创建一个能够盈利的都市农业的范本,并且为本地社区生产出健康、美味的蔬菜,同时还发挥生态效益。到目前为止,农场已经总计售出了12万磅蔬菜。而农场的顾客包括纽约市的餐厅、CSA会员以及农夫市集上的赶集市民。

  布鲁克林农庄并不仅仅满足于种植蔬菜。现在,他们还养殖蛋鸡,并且开始商业化的蜜蜂养殖、生产蜂蜜。一家非营利机构City Growers每个季节都组织针对中小学生的教育活动,而其中一些就与布鲁克林农庄合作开展。

全球最大屋顶菜园如何运营

  布鲁克林农庄总是繁忙的,白天,他们可能和农场培训计划的学员们一起收获蔬菜,或者接待来访者;晚上,农场上可能有浪漫的晚宴,婚礼或者是电影放映会。

全球最大屋顶菜园如何运营

  不论如何,做农场依然是这家公司的核心。公司创办人相信,这座城市能变得更可持续,这里的空气可以更清爽、水可以更干净;占垃圾填埋场14%的厨余垃圾可以被转化为全城都能适用的有机肥料;他们更认为,食物应该是新鲜的,而不是在货架上呆上两个星期……本地化的都市农业可以帮他们实现这些梦想。

全球最大屋顶菜园如何运营

编辑:lianqi

凡注明“风景园林网”的所有文章、项目案例等内容,版权归属本网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权者,应在授权范围内使用,并注明“来源:风景园林网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

相关阅读

探营广州园博会:移步换景赏雅色 绣球簇拥广州城

探营广州园博会:移步换景赏雅色 绣球簇拥广州城

第30届广州园林博览会将于3月24日至4月2日举行,3月22日,记者提前探营广州园博会多个会场花境,发现富有传统和现代元素的造景、包含多个区域特色的小园圃等已逐渐展露真容【详细】

天津第32届运河桃花节举办

天津第32届运河桃花节举办

3月17日,第32届天津运河桃花文化商贸旅游节如约而至。在北运河畔的桃花堤,微风轻拂,桃红柳绿,人们三五成群地踏青、赏花,赶赴一场浪漫的春日之约【详细】

海南大山泰景观承建国家公园大门获世界自然保护联盟领导肯定

海南大山泰景观承建国家公园大门获世界自然保护联盟领导肯定...

在海南热带雨林国家公园五指山大门,陈俊霄向调研组汇报了国家公园大门(五指山)建设情况,章新胜对陈俊霄参与设计、海南大山泰景观工程有限公司承建的国家公园大门(五指山)项目的创意主题【详细】

海南首个园林式遗体器官捐献者纪念园开园

海南首个园林式遗体器官捐献者纪念园开园

三亚市遗体器官捐献者纪念园坐落在三亚市荔枝沟路殡葬服务中心内、烈士纪念园旁,于2022年3月开工,2023年2月竣工,占地600余平方米,由三亚市人民政府投资建设【详细】