首页 | 园林新闻 | 规划设计 | 工程 | 植物 | 科技 | 教育 | 法制 | 风景旅游 | 园林城市 | 世界园林 | 风景园林师 | 花木资讯 | 人居环境 | 园林论坛 | 园林博客

难忘广州美食(图)

http://www.chla.com.cn 2011-11-29 来源:新闻晚报 作者: 发表评论(0)

\

  特殊的地理环境使广州人在饮食上特别讲究,养生的理念被很好地贯彻进他们的饮食习惯之中。炖品、煲汤、肠粉、艇仔粥、鱼皮、甜品……吃得健康,吃得美味。

  初体验

  抵达广州的当天傍晚,在同事的指点下去了位于越秀南区的云香酒楼,据说那是一家老字号。坐下后服务生先问我喝什么茶,然后才是点菜。在广东,饭前喝茶是他们的习惯。一壶云南普洱,既养胃又能清口。品茶的时候,先前点的秘汁叉烧、蒜香排骨、油炸鸭下巴、药膳乌骨鸡煲汤上来了,都是口味十分地道的粤菜。

  吃完晚饭去不远处的仁信甜品店,仁信的顺德双皮奶在广州是家喻户晓,其它如莲子绿豆沙、果味雪糕等做得也很不错。第一次品尝它的双皮奶,可以尝到很浓重的奶香味,而且价格也便宜。以后的那些天,每天吃完晚饭都会散步到仁信,吃个甜品,会觉得生活真是太美好了……

  丰收篇

  肠粉、及第粥、艇仔粥、萝卜糕……广州著名的小吃原来不必费心去一家家找,位于上下九步行街荔湾广场上的西关人家几乎聚集了所有你想要的。

  西关人家延续了清末的老店风格,古朴的长板凳与仿红木方桌,散发着浓烈的复古气息。进门后随便找个座,服务员递上点菜卡片,看着穿梭于店堂的点心小食车,想要吃什么就自己拿吧!

  玲珑剔透的虾饺、鲜香扑鼻的云吞面、白净如纸的肠粉……坐下没多久我的桌上就堆满了各种各样小吃。虾饺做得有点像烧卖,但是皮很薄,从外面就可以看见里面包裹着的红色的虾肉,虾的鲜味被完全包裹在里面;云吞面的面条很有韧性,又细又滑。云吞则馅大皮薄,入口多汁,再配上汤的鲜美,给人以翱翔云雾之中的感觉;肠粉,广东的特色之一,配上特制的调料,吃在嘴里很爽滑,有点像上海的凉皮。

  吃完抹了下嘴,邻桌的食客问我是不是第一次来广州,原来到这里吃东西是需要慢慢地品尝,一个一个地吃,像我这样的一看就知道是头回来广州。

  意外发现

  本以为已经尝遍了广州美食,不想临走前朋友把我领到了位于荔湾区宝华路上一家大排档,告诉我这家叫“陈添记鱼皮”。

  “嘿,鱼皮也能吃?”抱着疑惑的心态我试着尝了下,果然香脆爽口。朋友介绍说,这家店有很悠久的历史,虽然只是个排挡,但解放前就有了,老板做的鱼皮有祖传的配方。怪不得我吃着没一点腥味,就像在家吃的拌黄瓜似的。我的朋友告诉我,广州人什么都敢吃,看见新鲜东西的第一个反应就是“能不能吃”。

  坐在回程的飞机上,看着面前航空快餐,竟然没有一点食欲,美食之都广州果然名副其实。

 

分享到:
编辑:hongfei
有关  广州 美食  的新闻
更多评论网友评论 (已有0位网友发表了看法)
  • ·请尊重网上道德,遵守各项有关法律法规
  • ·承担一切因您的行为导致的法律责任
  • ·本站有权保留或删除留言中的任意内容
  • ·本站有权在网站内转载或引用您的评论
  • ·参与评论即表明您已阅读并接受上述条款
最新评论:
企业服务

热点排行

    热门博文

    论坛热帖



中国风景园林网版权所有 COPY RIGHT RESERVED 2007 - 2012 WWW.CHLA.COM.CN