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平谷农民自创菊花宴 食用菊花销售向好

http://www.chla.com.cn 2011-11-29 来源:北京日报 作者: 发表评论(0)

  发展蔬菜新品种——食用菊花,可市民不会吃,市场乏人问津。平谷区大兴庄镇西柏店村村民,就琢磨出了菊花宴,在温室大棚里摆开了民俗餐桌。连吃带摘,食用菊花销售向好。

  推门走进西柏店村8号菊花大棚,干净整洁的管理用房里,摆开两张大圆桌,20多位游客,正围着桌子热气腾腾地吃着涮火锅。“这丝多肉厚的大白菊,有点儿甜味,涮锅好吃;这翠绿的青丝菊是清香型的,凉拌不错;这粉菊含有的天然色素多,属于浓香型的……”西柏店村村主任吴满龙捧起一朵朵菊花告诉记者,“菊花的吃法很多,可以涮火锅、做饺子馅、拌凉菜、熬粥、烙饼等等。”

  食用菊花有清肝明目等功效,属于保健型蔬菜。2007年,平谷区一位老中医在西柏店村试种成功,2008年,就有5户村民开始跟着种。可拿到市场上,市民不会吃,销售惨淡。一个很好的新品种不能让它夭折,村干部买来各种中药典籍和食谱,在怎么教会市民吃菊花上下起了功夫。

  一边吃菊花,一边赏菊花,一边学着用菊花做菜,吃完学完赏完,进大棚摘两盒回家吃。“菊花宴”推出后,菊花大棚里人气渐旺,菊花销售也节节攀升。

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编辑:wenweihua
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