首页 | 园林新闻 | 规划设计 | 工程 | 植物 | 科技 | 教育 | 法制 | 风景旅游 | 园林城市 | 世界园林 | 风景园林师 | 花木资讯 | 人居环境 | 园林论坛 | 园林博客

专家学者将为川菜申遗献策

http://www.chla.com.cn 2011-11-22 来源:四川日报 作者:陈飞燕 发表评论(0)

  知名酱料品牌李锦记11月18日发布消息称,李锦记将与中国烹饪协会及四川省烹饪协会联手,推动川菜申遗工作。前期准备工作的重头戏之一“川菜非物质文化遗产传承与发展论坛”也将于12月2日在成都举行。由李锦记与中国烹饪协会携手启动的川菜非物质文化遗产(以下简称“川菜非遗”)整体调查研究项目于当天发布研究报告。

  来自中国烹饪协会和食品科学、餐饮文化领域的专家学者,以及联合国教科文组织、文化部非遗保护司、非遗交流中心以及优秀川菜餐饮企业代表将聚首蓉城,共同讨论川菜非物质文化遗产保护的对策及建议。

  “及时调查当前川菜非遗保护的现状、发现问题并提出解决问题的意见和建议十分必要。”中国烹饪协会副会长、李锦记集团董事李惠中表示,申请成为中国非物质文化遗产,不仅有利于川菜的保护与传承,也可推动我国其他菜系的发展。

 

分享到:
编辑:anna
有关  专家学者 川菜 申遗  的新闻
更多评论网友评论 (已有0位网友发表了看法)
  • ·请尊重网上道德,遵守各项有关法律法规
  • ·承担一切因您的行为导致的法律责任
  • ·本站有权保留或删除留言中的任意内容
  • ·本站有权在网站内转载或引用您的评论
  • ·参与评论即表明您已阅读并接受上述条款
最新评论:
企业服务

热点排行

    热门博文

    论坛热帖



中国风景园林网版权所有 COPY RIGHT RESERVED 2007 - 2012 WWW.CHLA.COM.CN