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热带水果皇后——树菠萝

http://www.chla.com.cn 2011-11-17 来源:中国科学博览网 作者: 发表评论(0)

  佳果何年海外传,香似龙涎落南滇。中原不识此滋味,空看唐人异木篇。

  在西双版纳,植物老茎生花、老茎结果现象比较常见,树菠萝可谓其中最典型的代表,它的花、果不是开、结在一年生或二年生的枝条上,而是开、结在大枝桠或树干上,甚至是在树干基部。

  树菠萝(Artocarpus heterophyllus Lam)为桑科常绿大乔木,又名菠萝蜜、蜜多罗、牛肚子果,果子硕大,球形或椭圆形,最重者可达30公斤左右,表皮有六角形钝刺,成熟时趋近平滑,果味佳美,素有“热带水果皇后”、“留齿香”称誉。成熟的果实既可以鲜吃,又可以制成罐头,未完全成熟的果实则可以当作蔬菜烹煮食用。种子椭圆形,表皮光滑,富含淀粉,大小及味道皆似板粟,可煮食或炒食。

  实际上,树菠萝主要有两个品种:一种为干包树菠萝,树干挺直,树冠较小,树皮光滑,叶片小而多呈倒卵形,叶面粗糙,基部楔形,果熟时金黄色,果肉为干包,肉质爽嫩,清香甘甜,人们多喜食用。另一种为湿包树菠萝,树干粗壮,分枝较低,树形开展,树皮粗糙,叶厚革质,浓绿有光泽,多为椭圆形,基部常为圆形,果熟时浅黄色,果肉为湿包,肉质软滑,吃起来有麦芽糖并带有蜂蜜的甜香味浓之感。

  树菠萝木材坚硬,色泽金黄,既可用于土木建筑、家具制造、工艺品雕刻,又可制作黄色染料,在西双版纳则是佛教寺院中雕刻佛像、神器、神兽等必不可少的上乘材料。

  树菠萝从不服老,老当益壮,树龄越长久,结果越多越大,果味也越香越甜,茎部心材也越坚硬越细密。

  树菠萝可能原产印度西高止山,分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、马来西亚等地,国内广东、广西、海南、云南等省区有栽培。

 

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编辑:liang
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