自从网络版“开心农场”把种菜这点事儿演绎得风声水起之后，越来越多的人打起了城市里建农场的主意。

　　可别以为现实中的城市农场只能位于郊区，眼下更多潜在有价值的“土地”冒了出来，它们就在城市公寓楼、办公楼和工厂的屋顶上。将屋顶改造成菜地，再把成片的瓜果蔬菜“搬”上去种，这种悄然兴起的新模式不但可以给建筑披上一层绿色外衣，改善城市小环境，还能够起到点丰盛餐桌的功效。

　　“空中菜园”大隐隐于市

　　车水马龙的陕西南路上，靠近建国西路口有条550弄，里面的37号，坐落着一处名为“嘉善坊（Jiashanmarket）”的幽静所在。和那些由旧厂房改造成的创意园区相似，嘉善坊内有不少老外经营的餐厅、杂货店、艺廊。这里给人留下深刻印象的，除了风味独特的东南亚菜和纯正维也纳咖啡外，还有位于主建筑楼顶的那座小小“空中菜园”。

　　从铁制扶梯拾阶而上，眼前是一片大约有一个半篮球场大小的屋顶。除了安放着一台中央空调外机，这里的所有地面都被辟成一小片一小片的菜园，高低错落种上了丝瓜、扁豆、辣椒、番茄、米苋、大蒜、土豆，以及一些叫不出名字的洋蔬菜。从对面的高层公寓窗口望下去，整个屋顶被绿色覆盖，郁郁葱葱煞是惹人喜欢。

　　说到嘉善坊里的这片屋顶菜园，负责嘉善坊项目改造的设计师方群（ShirleyFang）也颇为得意。她承认，屋顶菜园应该算是嘉善坊的一大特色，她告诉我们，这一规划体现了全球发达国家目前正在推广的“城市田园”理念：即利用建筑的平屋顶开辟屋顶菜园花园。“我们在这里种植的大中乔木都是果树类的，屋顶以蔬菜种植为主，打造出一个在城市中心，生态环保节能的小绿洲。也许这里的蔬菜和水果只能满足少量和短期的需要，但我们传达的是一种生态的理念和健康的生活态度”。

　　自给自足其乐融融

　　“城市田园”理念，最初源自加拿大。

　　每年1到4月，加拿大蒙特利尔北端一栋楼顶上，百里香和芫荽就会散发出阵阵香气，沁人心脾。这里就是世界上首家屋顶花园农场，占地面积足足高达3000平方米，由“卢法农场”负责经营。

　　卢法农场里种植着卷心菜、胡椒、南瓜、茄子、芹菜等蔬菜以及迷迭香、罗勒等香草，每周出产的蔬菜可以装满2000辆超市购物车，而每每屋顶农场收获前夕，蔬菜就会被预售一空。按照设计者的说法，“农场的一切运作都是电脑自动完成，可以根据不同蔬菜生长需要，设定温度、光照和湿度。”尽管屋顶农场的投资很大，“起步价”是200万加元，但它的前景已被广泛看好。

　　不仅是加拿大，世界各地似乎都对“屋顶农场（菜园）”产生了浓厚的兴趣。原本城市居民在自家的阳台、楼顶种种菜，只属于“小打小闹”式的兴趣爱好，而现在全世界的城市面积都在大范围扩张，对新鲜的本地食品的需求也在日益高涨，很多城市管理者渐渐放松了对城市农场的限制，有人已经把坐落在城市屋顶上的菜园看作一种全新的食物来源。