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都市农夫寻觅空中“桃花园”

http://www.chla.com.cn 2011-09-22 来源:文汇报 作者:唐玮婕 发表评论(0)

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  自从网络版“开心农场”把种菜这点事儿演绎得风声水起之后,越来越多的人打起了城市里建农场的主意。

  可别以为现实中的城市农场只能位于郊区,眼下更多潜在有价值的“土地”冒了出来,它们就在城市公寓楼、办公楼和工厂的屋顶上。将屋顶改造成菜地,再把成片的瓜果蔬菜“搬”上去种,这种悄然兴起的新模式不但可以给建筑披上一层绿色外衣,改善城市小环境,还能够起到点丰盛餐桌的功效。

  “空中菜园”大隐隐于市

  车水马龙的陕西南路上,靠近建国西路口有条550弄,里面的37号,坐落着一处名为“嘉善坊(Jiashanmarket)”的幽静所在。和那些由旧厂房改造成的创意园区相似,嘉善坊内有不少老外经营的餐厅、杂货店、艺廊。这里给人留下深刻印象的,除了风味独特的东南亚菜和纯正维也纳咖啡外,还有位于主建筑楼顶的那座小小“空中菜园”。

  从铁制扶梯拾阶而上,眼前是一片大约有一个半篮球场大小的屋顶。除了安放着一台中央空调外机,这里的所有地面都被辟成一小片一小片的菜园,高低错落种上了丝瓜、扁豆、辣椒、番茄、米苋、大蒜、土豆,以及一些叫不出名字的洋蔬菜。从对面的高层公寓窗口望下去,整个屋顶被绿色覆盖,郁郁葱葱煞是惹人喜欢。

  说到嘉善坊里的这片屋顶菜园,负责嘉善坊项目改造的设计师方群(ShirleyFang)也颇为得意。她承认,屋顶菜园应该算是嘉善坊的一大特色,她告诉我们,这一规划体现了全球发达国家目前正在推广的“城市田园”理念:即利用建筑的平屋顶开辟屋顶菜园花园。“我们在这里种植的大中乔木都是果树类的,屋顶以蔬菜种植为主,打造出一个在城市中心,生态环保节能的小绿洲。也许这里的蔬菜和水果只能满足少量和短期的需要,但我们传达的是一种生态的理念和健康的生活态度”。

  自给自足其乐融融

  “城市田园”理念,最初源自加拿大。

  每年1到4月,加拿大蒙特利尔北端一栋楼顶上,百里香和芫荽就会散发出阵阵香气,沁人心脾。这里就是世界上首家屋顶花园农场,占地面积足足高达3000平方米,由“卢法农场”负责经营。

  卢法农场里种植着卷心菜、胡椒、南瓜、茄子、芹菜等蔬菜以及迷迭香、罗勒等香草,每周出产的蔬菜可以装满2000辆超市购物车,而每每屋顶农场收获前夕,蔬菜就会被预售一空。按照设计者的说法,“农场的一切运作都是电脑自动完成,可以根据不同蔬菜生长需要,设定温度、光照和湿度。”尽管屋顶农场的投资很大,“起步价”是200万加元,但它的前景已被广泛看好。

  不仅是加拿大,世界各地似乎都对“屋顶农场(菜园)”产生了浓厚的兴趣。原本城市居民在自家的阳台、楼顶种种菜,只属于“小打小闹”式的兴趣爱好,而现在全世界的城市面积都在大范围扩张,对新鲜的本地食品的需求也在日益高涨,很多城市管理者渐渐放松了对城市农场的限制,有人已经把坐落在城市屋顶上的菜园看作一种全新的食物来源。

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编辑:ljing
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