首页 | 园林新闻 | 规划设计 | 工程 | 植物 | 科技 | 教育 | 法制 | 风景旅游 | 园林城市 | 世界园林 | 风景园林师 | 花木资讯 | 人居环境 | 园林论坛 | 园林博客

夏游澎湖 面朝大海的美食之旅

http://www.chla.com.cn 2011-09-15 来源:环球网 作者: 发表评论(0)

  在台湾,澎湖有“离岛之最”、“台湾夏威夷”的美誉。这里不仅有一望无际的澄澈海域,保存完整的文化史迹,还是著名的美食天堂。小吃是台湾旅游不可错过的一项,而澎湖遍布绵长海岸和街头巷尾的特色美食品类繁多,色香味皆属上品,绝对让您大快朵颐,一试难忘。更可以乘船出海当一回渔民,捕海骊、钓花枝、收获牡蛎,感受丰收的快意人生。

  夜钓小管尝尽生猛海鲜

  澎湖附近盛产鱼虾、贝类,大部分居民以捕鱼为生。夏秋之际海风减弱,从夏季直到入秋以后的十月中旬,正是全年出海最佳时间。夜钓是十分适合全家大小共同体验的海上休闲活动。入夜时分,帆墙林立,万点渔火,微波漾碧,十分壮观,难怪“澎湖渔火”在清代即被列为台湾八景之一。

  人们在此钓海骊、花枝、小管,享受自由洒脱的渔家乐趣。钓小管鱿鱼和一般钓鱼不同,钓钩上不用饵,靠的是外翻如花朵般的鱼钩来钩住小管。新鲜捕获的小管透明中夹杂着鲜红色,身上的斑点还闪烁着磷光,让人垂涎欲滴。用水川烫及快速冰镇方法制作的水晶小管,口感清脆、鲜甜,还有小管沙西米、小管面线、小管面、小管烧烤等花样百出的做法,美味令人赞不绝口。

\

  仙人掌冰最具吸引力甜点NO.1

  仙人掌是澎湖的特产之一,走在澎湖街头,有冰品饮料的地方就有仙人掌冰、仙人掌汁,它是夏日消暑的佳品,还曾勇夺澎湖最具吸引力的甜点票选第一名!

  在澎湖,仙人掌用来当水果吃,还能制成冰淇淋,甚至当成制酒原料。仙人掌果汁做成的果肉果酱,冰凉后加入碎冰,上头再加一球仙人掌果肉冰淇淋,清凉透心。紫红色的视觉媚惑,冰凉中的酸甜滋味,真是无色素添加的天然甜品。

  黑糖糕、澎湖饼甜咸两相宜

  澎湖最具代表性的特产,非“黑糖糕”莫属,已有百年历史。将米磨成米浆后加入黑糖酵母粉,加水、面粉、芝麻和色拉油,搅拌成黑糖酱,经发酵约一个多小时后,倒进模型里放入蒸气炉蒸约一个小时,取出后待冷却即可食用或包装。

  澎湖咸饼葱丁和猪油的香味和胡椒的呛辣味搭配在一起,吃起来香脆且留有余香,入口即化,又有荤、素两种口味可供选择。

 

分享到:
编辑:anna
有关  夏游 澎湖 美食  的新闻
更多评论网友评论 (已有0位网友发表了看法)
  • ·请尊重网上道德,遵守各项有关法律法规
  • ·承担一切因您的行为导致的法律责任
  • ·本站有权保留或删除留言中的任意内容
  • ·本站有权在网站内转载或引用您的评论
  • ·参与评论即表明您已阅读并接受上述条款
最新评论:
企业服务

热点排行

    热门博文

    论坛热帖



中国风景园林网版权所有 COPY RIGHT RESERVED 2007 - 2012 WWW.CHLA.COM.CN