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普陀山特色美食

http://www.chla.com.cn 2011-09-07 来源:乐途网 作者:大头鬼飞飞 发表评论(0)

  普陀山的素斋一直以来都受到了海内外各界游客的喜爱,如果你感兴趣的话可以在寺内吃上一顿,不过,这里的海鲜也是有很高声誉的,有许多游客也都少慕名而来的。

  那么,接下来我就给大家介绍几种特色美食吧:

  舟山石斑鱼

  舟山石斑鱼可以根据自己的爱好来选择是清蒸还是配上各种各样的调味品作生鱼片食用,不过这两种方法都是最好的。它的肉质非常细腻,一直以来都是海上的珍品。

  梭子蟹

  梭子蟹主要还是以蒸食为主,当然了,也可以用来烹炒。用卤渍制而成的枪蟹,肉嫩而且味道非常鲜美,别有一番风味。

  舟山对虾

  舟山对虾的肉很嫩、味很鲜,而且吃法有很多种,如果有条件的话,可以多试几种吃法。

  带鱼

  舟山带鱼的主要特点就是肉厚油润,味道鲜美,因此能够誉满海内外。无论是红烧、清蒸,还是咸制、风晒都是很不错的选择。当然了,你也可以试试其它的做法。

  三鲍勒鲞

  三鲍勒鲞又被叫做香鱼、刀鱼。是用盐腌制而成的,而且必须要用盐腌制三次以上才行,之后再配上鸭蛋、火腿片、姜片、黄酒等副料蒸之,它的肉质红嫩,而且咸鲜可口,这是一道比较传统的名菜,所以人们一般都会在家里做。

  清汤鱼丸

  鱼丸一般都是选择新鲜的鳗鱼或者是马鲛鱼肉剁制而成的,鱼丸的颗粒比较大因此很松嫩,而且味美汤清,再配上冬笋、水发香菇、火腿片,撒上葱花,红、黄、黑、白、绿五色分明,含有丰富的营养。

 

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编辑:anna
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