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小心“秋老虎”发威 立秋饮食宜祛暑养阴

http://www.chla.com.cn 2011-08-17 来源:南方日报 作者: 发表评论(0)

  立秋之后,由于气温早晚开始有点差距,因此这时候是开展各种锻炼的大好时机。曾亮超摄

  8月8日是二十四节气中的立秋节气。立秋是秋天的开端,天气逐渐由夏入秋。此后,气温也由最热逐渐下降。尽管立秋在字面上是这个意思,但实际上此后气温还可能回升,甚至“秋老虎”也会虎视眈眈。

  那么,如何在立秋时节养生健体呢?清远市中医院的养生专家建议,立秋养生一方面要注意在饮食上及时调理膳食,宜祛暑滋阴,另一方面要合理应对早晚温差,还要预防高温伤害,并注意肝肺的保养。

  立秋饮食宜养阴生津

  立秋时节,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。中医认为,秋季燥气上升,易伤津液。因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,达到益胃生津的效果。另外,多吃豆类等食物,少吃油腻厚味之物。

  由于目前的天气仍然炎热,而且按照老一辈人的说法,立秋前后才是整个夏季最热的时候。这时,市民可通过多吃蔬菜、水果来降暑祛热,还可以及时补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢产物,起到清火解毒的作用。

  进食蔬菜应选择新鲜汁多的,如黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品,如葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此,脾胃虚寒者注意不宜食用过多。

  此外,立秋时节的饮食还强调“减辛增酸”,少吃姜、葱、辣椒等辛味食物,多吃酸味食物。其中,梨子、菱角和蚕豆是很适合在初秋时节吃的食物。梨子是典型的具有清热润燥功效的水果,同时还具有止咳、润肺、化痰的效果,对于经常干咳、痰液呈黄色的人有好处。另外可以适当多吃一些百合雪梨汁、梨子炖川贝、梨子炖白木耳、梨子羹等药膳。

  早晚温差渐大,慎防感冒

  立秋过后,再加上时而来袭的台风影响,可以明显感觉到现在的昼夜温差逐渐变大。白天炙热的气温到了晚上,就会开始变得清凉起来。因此,早晚温差过大容易引起感冒频发等。提醒市民在衣着和居家休息方面,应更注意防止夜间着凉。

  记者发现,一些市民习惯于在家赤膊睡觉,再加上空调温度设定太低,夜晚睡眠时寒气侵体,体质下降,诱发感冒、肩颈疼痛等疾病。养生专家提醒市民,立秋过后,天气将逐渐转凉,市民在居家环境中不宜24小时空调全开,尤其是夜间,尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风,流通空气,保持室内空气新鲜。

  尽管是立秋,但这种炎热气候有时候也可能要延续到九月,而广东真正感觉到秋天到来,应该是十月下旬了。因此,立秋后应当心“秋老虎”,小心中暑。

  为预防中暑,市民最好要保证充足睡眠,注意补充水分,多吃新鲜蔬菜和水果。外出时,记得随身备好藿香正气丸、人丹等防暑用品,同时做好防晒工作。另外,近来突发降雨天气较多,市民出门当心淋雨,以免引起身体不适。

  养肺护肝正当时

  中医专家认为,立秋过后,肺与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,容易产生疾病,因此需要润燥、养阴、润肺。而此时,肝脏、心脏及脾胃还处于衰弱阶段。立秋过后肺功能开始处于旺盛时期,因此要加强调养,使肺气不要过偏,影响机体健康。

  养生专家指出,市民起居还宜早起早卧,多呼吸新鲜空气,多做深呼吸,及时排出体内的有害物质,以起到“早起为使肺气得以舒展,而且防收敛之太过”的作用。平时则要注意内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。

  另外,在肺盛之时易影响到肝,而肝主情志,疏泄气血,肝气受制的秋天,人们容易出现情绪低落等表现,表现在生理方面则为容易引起气血失调等疾病的发生,如内分泌紊乱等问题,像月经失调、心慌心悸、失眠问题等。当出现此类现象时,可通过养阴、柔肝、疏解等方法调理。

  锻炼以柔和项目为宜

  立秋之后,由于气温早晚开始有点差距,这时候是开展各种运动锻炼的大好时机,各人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。

  养生专家建议市民学习的一种秋季养生功,是《道臧·玉轴经》所说的“秋季吐纳健身法”,具体做法是:清晨洗漱后,于室内闭目静坐,先叩齿36次,再用舌在口中搅动,待口里液满,漱练几遍,分三次咽下,并意送至丹田,稍停片刻,缓缓做腹式深呼吸。吸气时,舌舔上腭,用鼻吸气,用意送至丹田,再将气慢慢从口中呼出。呼气时要默念“哂”字,但不要出声。如此反复30次。秋季坚持此功,有保肺健身之功效。

  由于这个时候气温依旧比较高,养生专家认为不宜过度劳作,不适合进行高强度和剧烈运动。因此,锻炼身体应以微汗为适,进行柔和的运动项目,如瑜伽、慢跑等,促进血液循环,增强体质。

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  秋季养生食谱

  立秋节气,“秋老虎”发威,这时候如何养生?以下推荐几道药膳供参考。

  大麦芽汤

  材料:大麦芽50克,冬瓜300克,陈皮25克,生姜5片,猪瘦肉200克。

  做法:大麦芽、陈皮洗净,冬瓜去皮洗净,切块;猪瘦肉洗净,切小块,生姜5片,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1-2小时。

  功效:清热消暑、理气健脾

  玉米须猪苓牛肉汤

  材料:玉米须30克,猪苓10克,生薏苡仁30克,陈皮5克,黑豆50克,牛肉100克,生姜10克,大枣10枚,精盐适量。

  做法:将牛肉洗净,切成小块。全部用料一同放入砂锅,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。

  功效:清暑利湿、健脾益气

  苓术荷叶粥

  材料:茯苓15克,淮山30克,白术15克,砂仁5克,荷叶1张(或干品30克)剪碎,粳米200克。

  做法:将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净,加适量水,先浸泡30分钟;大火煮沸后小火熬煮30分钟,去渣留汁,与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内,加适量清水,小火熬煮成粥。

  功效:健脾和胃、祛湿解暑

  陈皮冬瓜二豆粥

  材料:冬瓜250克,陈皮5克,扁豆30克,黑豆30克。

  做法:将冬瓜洗净去皮切片,与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中,加适量清水,用小火煮至二豆熟烂,调入精盐即成。

  功效:健脾祛湿消暑

 

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编辑:anna
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