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世界花卉园艺论坛发言:花卉生产组织和技术革新

http://www.chla.com.cn 2011-08-15 来源:中国花卉报 作者:谭川江 郑宗 发表评论(0)

  加里·曼格姆(家庭农场供应链模式开发者,贝尔苗圃的合伙人)主题:组建花卉生产联合体,共创市场,促进发展

  花卉生产者为什么不把生产“外包”给农户呢?农户每天都在工作,且更加尽心尽力。我们与银行和零售商沟通,让农户获得贷款,让零售商采购农户的产品使他们尽快还贷。我们现在和45个家庭合作,不断拓展这种“外包”模式。

  首先要让人对我们这种模式感兴趣,这是不容易的。我们的员工会在有意向的农户家里免费做两周的义工,展示这个项目并不难操作。为了让农户花费更少的成本,我们会直接提供种苗。

  每周我们都会审视销售情况,对生产做适时调整;每年夏季我们会和农户代表们讨论,以决定下一个生产周期的品种及产量。

  当然,我们也要严格规定:种得好的给钱,种得不好的不给钱。农户通过花卉种植赚钱以后,自然会口口相传,这比我们自己宣传有用。通过这一模式,公司销售额从1994年的100万美元成长为今天的1.5亿美元。

  约翰·M·威廉姆斯(美国田川温室生产公司副总裁)主题:草花生产技术的进步

  田川温室生产公司主要销售花卉种苗和成品花,为美国的Homedepot和Costco这两家美国著名的园艺连锁机构供货。

  温室生产计划必须根据销售计划来制定,包括品种、每周的生产量和花盆的数量等十多项内容。我们紧密盯住市场,每天都会分析数据,在最繁忙的时候与门店沟通,了解最受欢迎的品种和花色。同时,我们每年都会重新设计容器,在包装时突出植物的特性,并进行标签识别,使其更加悦目。

  当然,这些都离不开计算机系统,我们大多是自己配基质,每个加料箱PH值等数据必须符合要求,给穴盘填料时也是全自动。播种的种子的质量也必须用计算机跟踪,存储在温湿度可控的仓库,并适时释放库存。

  我们给每种作物都建立模板,如商品花高度与宽度的比值一般为1:1.5,在生产过程中要将一年生和多年生花卉进行分类,每个阶段的劳动力、时限、都有相应的标准,即使是手工种植的每个流程都要详细记录,保证整个时间进度表,否则弥补缺失环节的成本会更高。

  台车承担了所有内部运输,要在台车上贴卡片,按照价格、种类来分类,不同产品有不同的通道,以节约时间和人力。另外,运输车的温湿度也要可控,不能骤冷骤热,必须无缝连接。出售产品的商店需有自己的雇员,这样才能使得每天输出的产品能准确根据前一天销售情况而定,并由销量决定其价格的高低。

  艾琳·R·多德(美国最大的花卉苗圃之一,蒙罗维纳花卉苗木生产公司总裁)主题:如何将新技术应用到苗木生产中

  在蒙罗维纳花卉苗木生产公司所有的生产成本中,员工成本仅为40%,创新是蒙罗维纳员工生活的一种方式。

  计算机系统即使要自己设计软件,也要坚持使用计算机系统管理苗圃。我们自己设计的苗圃管理软件系统现在运行得非常良好,并且领先于行业水平。在苗木生产过程中,捕捉地表径流很重要,如双斜面圃地的设计。事实证明,有30%的地表径流是可以收集的,这就要求建立计算机系统。目前,我们在俄勒冈的生产基地中只有10%的水是购买的,其他都是自然降水,这得益于这套计算机软件。对于干旱地区的水分收集,计算机能提高20%的效率。另外,生产基质也要自己调配,其配方的精准度、发酵时间也要靠计算机控制,以保证基质有持续的肥力。在运输过程中,尽量使用金属货架进行运输,给每个苗木贴标,对运输卡车进行追踪,随时方便客户查询。

  造型苗木造型苗木能产生更高的利润,虽然它看起来生产效率很低。我们详细研究了苗木之间的最佳栽培间隔,并创造设备,使得造型苗木生产比以前快了50倍。如我们制造的苗圃除草器,一大片苗圃地只需要一个人。我们还有苗木修剪机,当既定的造型数据输入计算机后,这个机器能自动将所有的苗木修剪得一模一样。

  重视终端用户生产者不仅要侧重大客户,还要照顾终端用户。我们使用品牌容器,并自己设计特色的瓶瓶罐罐,通过标签细分商品。现在50%的人生活在城市,没有足够的土地,这样容器的重要性就凸显出来了。

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编辑:gloria
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