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红色暑期游美食全攻略

http://www.chla.com.cn 2011-08-03 来源:华西都市报 作者:杨航 发表评论(0)

  最近从各大旅行社了解到,今年暑期红色+避暑复合旅游方式受到游客热烈追捧,带上小孩一起接受传统教育,成为今年新的国内暑期家庭游的第一选择。在选择出行目的地时,美食是否足够诱惑成为关键。华西都市报记者将重点红色景区的美食情报一一盘点,相信必有一处是你的“菜”!

  嘉兴:五芳斋粽子

  【风光速览】嘉兴市境内大部分地区河湖交错,密如蛛网。埠头系舟,石桥跨渡,人家尽枕河。凡是与水有关的字如汇、埭、圩、浜、港、溪等,城乡用作地名的随处可见。欣赏嘉兴的美景,一定要用双脚。因为嘉兴的自然风光,以水乡古镇名,以山海涌潮胜,只有拿出徐霞客的勇气,才可以全赏这座古城……

  【美食】嘉兴的饮食文化源远流长,具有浓厚的江南特色,这里兼有杭帮菜和沪菜的特点;江南的小吃也别有一番风味,如南湖蟹、五芳斋粽子、文虎酱鸭等,不可不尝。位于建国中路(中山路口)上的五方斋粽子店赫赫有名,您毫无必要因为它名气大而担心价格问题,其实这里的消费非常便宜,里面的小吃都是自助挑选,然后结账,粽子、馄饨、烧卖等都品尝过来。

  推荐:南湖蟹、五芳斋粽子、文虎酱鸭、南湖菱、南湖船菜、醪糟蛋、黄酒等。

  井冈山:井冈红米饭

  【风光速览】井冈山向来都展示着它“雄、险、秀、幽、奇”独具特色的景观魅力:巍巍五百里井冈山,连绵不断,是为雄;峰峦叠嶂,如刀砍斧削,是为险;绿海无垠,溪流清澈,是为秀;林木蓊郁,沟壑阴森,是为幽;云海瀑布,气象万千,是为奇……

  【美食】井冈山菜肴属于庐陵菜系,其主要特色是讲究刀工,注重火候,擅长烧、焖、炒,味道鲜香,以酸辣居多,在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产,地方特色十分浓厚。游客们来到井冈山,除了品尝井冈山地区的特色菜肴外,不妨再尝尝风味独特的井冈红米饭。在井冈山的饭馆里都可以吃到。

  推荐:永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝、井冈红米饭等。

  赤水:水煮豆腐

  【风光速览】赤水在很多人眼中,就是一个打仗的地方。很少人知道,这里还有这么多原生态的自然景观,桫椤树和丹霞地貌,还有瀑布、竹海。要亲近大自然过个清凉

  一夏,赤水绝对是一个首选……

  【美食】赤水有不少美食,比如早餐你可以吃一碗豆花,虽然就是简单的水煮豆腐,但味道实在是很好,有股香味。豆腐分黑、白两种,黑豆腐是黑豆磨成,属于黑色食品,应该更有营养。在赤水,无论你走到哪里,都有上好的豆花吃。晚上宵夜可以在外面吃烧烤,烤鱼味道最美。腊肉和笋是餐餐不可少的美味,可以变换出无数花样。

  推荐:水煮豆腐、赤水河鲜鱼筵、黑笋子香鸡等。

  六盘山:凉拌蕨菜

  【风光速览】六盘山逶迤200余公里,海拔3000米左右。山路曲折险狭,须经六重盘道才能到达顶峰,因此得名。虽地处宁南山区,倒也山清水秀,森林密布,鸟语花香,遍布的溪流和瀑布怪石,让人感受到一种旷世的自然和宁静……

  【美食】固原与宁夏其他城市一样,以回族饮食为主,多清真菜,喜面食,也多用荞麦等杂粮做成风味独特的小吃。六盘山的植被丰富,盛产多种野生植物,如固原的“山菜之王”蕨菜、苦苦菜、刺五加等。用这些野生

  植物所做成的菜品也就成了固原的山区风味。固原的美食众多,酸辣可口的羊肉炒揪面片、风味独具的荞麦饸饹、口感独特的凉拌蕨菜和凉拌苦苦菜等都是其中的佳品。

  推荐:凉拌蕨菜、羊肉炒揪面片、荞麦饸饹、水盆羊肉、固原烧鸡、糖醋黄河鲤鱼等。

  白洋淀:全鱼宴

  【风光速览】白洋淀中有自然形成的千亩荷花淀,每年农历5-8月份,粉、白两种荷花盛开,淀内香气四溢。乘汽艇或木船,穿行于纵横交错的芦苇丛中,绿水碧波,荷香扑鼻,鹅鸭成群,肥鱼满舱……

  白洋淀的饮食为北方风味,特点以浓香为主。到白洋淀旅游,品

  尝了白洋淀的全鱼宴,定会感到来白洋淀确实不虚此行。

  推荐:全鱼宴、小虾糊饼、鱼鳞冻、河蟹、河虾、卤煮野鸭、藕等。

 

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编辑:anna
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