5、防护

　　养兰以面面通风为第一义。不得已，以刻刻留心为第二义。天下无不病之兰，但视其微与甚耳。知其所以致病之由，方有治病之法。兰在气交之中，籍阴阳以生，而阴阳有偏胜，则兰病矣！凡病于阳者，叶尖常焦，轻则不下连，重则尾段全焦矣。病于阴者，叶生黑点，轻则不透背，重则头脚俱黑矣。叶焦根尚未伤，春来犹能生发，至头黑者根必朽腐，非培养数年，不能复原矣。

　　兰非经手栽种，每不如法。盆深根浅及盆宽枪少，则土气不通，阴病也。盆浅根长及盆窄枪多，则土膏不润，阳病也。泥太粗及太松，则水气不留，阳病也。泥太幼及太实，则积水易淤，阴病也。泥不如法，将面泥逐层剔去另换新泥，不动兰根，最为稳妥。盆不如法，虽非其时，亦当换盆再种。遮盖太疏则阳病，太密则阴病；浇灌太多则阴病，太少则阳病。此病由人生者也。风高物燥，酷暑熏蒸，则阳病；久雨淋漓，严霜肃杀，则阴病。此病由天致者也。张仲景云：“见于阳者，以阴法救之，见于阴者，以阳法救之。”人与物一理也。阳病先伤于上，而后及下；阴病先伤于下，而后及上。至于燥湿不均，及灌肥太过，则阴阳交病矣。重者无法可救，轻者新枪拳曲臃肿，夹叠重生，谓之瘕叶，见必剪去之，或能复生。若不忍割爱，无异为兰养痈也。

　　兰之诸病，无论其微甚。以吾验之历久，惟阴病者居多。盖爱护备至，则灌水惟恐不勤。不知兰性忌湿，一旬之内，天雨一次，则水缸可以不设。故春夏浇水甚稀，秋冬雨少，两日洒叶一次，五日淋根一次足矣。且浇水须在朝曦未出之前，或在黄昏日入以后，迟早皆不适宜也。

　　弥月阴雨，兰病尚少。惟三日一晴，两日一雨，泥面未干，天雨又至，晴时极热，雨时极寒，真无可奈何也。此种天时，十兰九病矣。可尽将盆兰，移入室中，最好安放内廊檐下，通风而雨洒不到。至天晴定后，回复原处。若天久雨之后，不晴不雨，阴翳连旬，人情亦觉闷损，兰性更觉难堪。如新芽出土之时，总以露天安放为妙也。

　　兰品清高，果泥坚水洁，位置适宜，已毕种兰能事。若望其壮盛花多，雨前用尿二水八和匀，灌根一二次。非其时，则无益而有害矣。若灌肥之后，约一小时许，天雨不至，速用清水痛洒一番，是为至要。苟杂揉混浇，希冀助长，吾见其兰之日槁也。初年分栽，兰枪尚少，土气浓厚，灌肥反为不美。次年以后，枪蕃土薄，灌肥则不可少。或连阴久雨，灌尿无时者，用存性牛猪骨灰，取指头大小者三五勺，分放盆面近旁处，可也。

　　兰叶经霜，始则色赤，久则质枯。轻则薄如蚁点，重则深如染绛，兰病之最急者也。盖兰病皆积渐而至，补偏救弊，尚可徐圆。惟霜天雪夜，一宵失检，数载徒劳。不特目前兰叶早枯，即下年兰叶亦弱。青女封姨，恩仇分别，殆物亦各有所畏喜欤？

　　“然则治法若何？”曰：密盖兰栅，迁兰入室，《位置》篇中，早已言之矣。此良医不治已病，而治未病也。若已病矣，先洗以暖水，次拭以絮棉，甚者将面泥另换，安放暖处，隔一两日始见太阳，可救十中之三四。或兰叶被雪坏，根芦未伤，此后须令频见日光，下年新枪，方易腾茂，亦法所当知也。

　　护叶尚易，护花最难。种兰一年，看花能有几日？花箭既出土，放在略阴之处。有雨必避，有水勿浇。若陈列庭前，朝则令见日光，夜则令吸风露，自然花箭高大，朵瓣齐整。苟不如法，即使十万金铃，亦无当也。

　　花箭受病，自有数端：虫蚁啮食者病，阴晴无时者病，燥湿不匀者病，花时浇肥者病，大雨淋漓者病。若闭置室中，放近灯下者，花或不病，而叶亦病。

　　草木无知，故兰病有外因而无内因。然亦有不由内外因者。蜘蛛蚁蚯，坏叶损根，四者兰之蟊贼也。如盆兰生蜘，不可以终日，状如蠹渔，卵如木虱。蜘藏土内，浇以烟骨水，蜘逸叶上，洗以退笔，此治蜘法也；蛛巢叶背，两叶紧贴，切勿惊动，两指顺推，此治蛛法也；盆垫水涸，蝼蚁所喜，水漫盆面，越宵乃止，此治蚁法也；蚯蚓奈何？茶麸水涩，只灌兰根，勿湿兰叶，此治蚓法也。

　　物中之蟊贼，犹可治也。兰根最松，一拨即起，某等贪鄙之徒，乘人不见，袖底怀归，种又不如法，必致萎谢。此则人中之蟊贼也。春雷发声，能无惧乎？吾辈怜香，不可不慎防也。

　　草木中唯茶菊二种，其性略与兰同。蒲草棕榈，亦可点缀篱落，此外多非所宜。更以瑞香为大禁。古人呼为麝囊花，一切花木，无不忌之，而兰为尤甚。俗所谓“兰与瑞，大家累”，是也。故凡兰与瑞香同植（一作相近），无不皆萎矣。孙真人《千金方》中，药品必注明其性之所忌，殆非无见。

　　兰之诸病，防不胜防，护不胜护。惟一言以蔽之曰：面面通风，则兰乐而无病。或曰：“子非兰，何以知兰之乐？”曰：此从《灵枢》，《素问》中得来。若谓前身明月，几生修到梅花？才非谢觉，芳兰竟体，未敢自居。至如庄子梦蝶，蘧蘧然一觉，时或仿佛近之。

　　6、鉴别

　　兰之价值，或相倍蓰，或相十百，或相千万，于何辨之？曰：于花辨之。花不常见奈何？曰：于叶辨之。辨叶不能万全，以理而已。花有花理，叶有叶理。根芦甲笋，莫不有理。辨理既真，见花可也，见可也。见芦根甲笋亦可也。远而望之可也，近而即之可也，暗中摸索亦可也。必逐种分析，虽十年种养，一生经历，亦有所不能尽也。

　　（一）种类之晕素宜辨也

　　叶硬脚软者晕种也。叶软脚硬者素种也。晕种亦有叶软者，柔中带刚；素种亦有叶硬者，刚中带柔。此辨叶情也；晕种筋骨粗，素种筋骨幼。晕种亦有幼者，肉薄而粗。素种亦有粗者，肉厚而滑，此辨叶质也；晕种叶色沉，素种叶色润。晕种亦有润者，浮光外露，素种亦有色沉者，精华内蕴。此辨叶色也。若如此辨兰，三者比较而参观，虽不中，不远矣。然莫要于辨甲；青而带红者，必晕种。青而带黄者，必素种也。但甲交秋后渐谢。不得不靠叶为凭矣。

　　（二）落山之久暂宜辨也

　　兰新落山，芦甲叠生，叶枪错出，即经数年剥换，终觉山气未除，名圆所不尚也。无论是否佳种，其叶尾必乱，叶质必薄，骨带波折，脚带参差，总不如旧落山之兰可贵。若新到建兰，花则年少一年，叶则岁短一岁。变种之后，益不堪入目矣。

　　（三） 兰枪之壮弱宜辨也

　　两枪各三叶，不敌一枪五叶，何也？五叶必花，叶少者无花。来春新枪丫髻丛出，是枪数虽同，有花与无花异矣。凡丫髻新枪与旧枪，皆四五叶者上也。新枪四叶，而旧枪五叶者次之。新枪三叶，而旧枪四五叶者又次之。是则渐趋弱矣。盖芦大则壮，叶高则壮，甲之层数多则壮。徒以叶色油润，枪数浓密为壮者，浅士之见也。至辨兰之有无受病，尤为至要。已详《防护》篇中。

　　（四）出产之同异宜辨也

　　粤兰以仁化之丹霞，惠州之罗浮所产者，最为知名。其他深山，不乏佳种。虽花品无定，然叶垂脚企者上。福建台湾，及漳泉龙岩诸州之兰，到粤最多，叶长而润，质软而垂；湘江、沣水、楚、本荃苣之乡，然长衡诸州，来者不过数种，兰叶亦健。惟是旁糙脚散，作花甚少。江苏之蕙兰，浙江之瓯兰，叶情萎靡，杂乱无章，土既不宜，见亦生厌。盖无论何处所产，但叶和花与粤兰相类者，久种愈佳。与粤兰稍异者，易变劣种。与粤兰大异者，虽生不蕃。

　　（五） 花箭之稀数宜辨也

　　兰之弱及受病者无论矣。有叶极茂盛，多年不见一花者，亦有一年内而花开数月者。大抵芦最上者为荸荠头，次则茨菇头，皆多花。其蒜子头者，有花亦稀，韭菜头者，必不花矣，于芦可辨也；叶厚而身企者，叶健而脚收者，叶细而芦大者，叶短而甲高者，皆多花。反是皆少花，于叶可辨也；铁甲、企甲、紧甲者，皆多花，软甲、义甲、散甲者，皆少花，于甲可辨也；一母枪而生三四新枪不等及周年新枪迭生者，每枪皆两叶，虽极壮亦仅三叶者，凡数年不见一花，必皆此类，于新枪可辨也。若夫培植之工拙，又在辨种之外矣。

　　（六）花架之高下宜辨也

　　秋兰之肯作花者，每不出架，能出架者，不轻作花。两善难兼，可见全材之不易得也。其辨法亦大致相同。盖花出架而又花多，除三五名种之外，珠觉罕见。唯不拘何种，凡芦甲叶众美华具者，百不一睹。

　　以上所论，皆为不见花者言之，所谓诊兰之脉也。夫拨十得五，取土且然。如谓见匣可以知剑，得荃可以知渔，据理推求，必无差误，则亦不敢许也。或曰：“诚中形外，兰理固然，不知根之形状，与花之品格，亦可据理断欤？”曰：叶与根相应。根之长短大细，多与叶同。故叶舒则根萌，叶败则根腐。叶与花亦相应。叶卷扭者花飞扬，叶平直者花端正。惟朵之多寡，瓣之大小，不能以叶定耳。

　　或曰：“然则见花买兰，自无差误，奚事此纷纷者为？”曰：以之买墨兰则可，以之买秋兰则不可。物有同好，捷足先得，一也；花时无多，两不相值，二也；天时人事，花不如量，三也；花无定期，人无定居，四也。有此四难，欲多求三五佳种，未免有河清难俟之叹。况自命为艺兰主人，必见花始能辨识，非信道不笃，即认理不真矣。故精鉴别，纵使不饫所望，必有可观者焉。

　　花叶本同一理。凡见叶而不能定其花品之高下者，即见花亦必不能定。盖花必究其所从出，花从三叶出者，其四叶出，花必更高大可知矣；花从旧枪出者，其新枪出，花必更壮盛可知矣；天色不合宜出者，其合宜出，花必更齐整可知矣；培植不合法出者，其合法出，花必更精致可知矣。

　　至于花叶，当前品评，尚无定论。江南评兰，以花为主，叶之美恶不计也。评花以格为主，箭之高矮，心之晕素，朵之多少不计也。吾粤花叶并重，盖赏花不过数次，玩叶无间岁时，各用各法，不必是朱非白也。

　　粤兰唯重素心。其晕种心有赤点者，除三五名品：如媚娇素，一线红等之外，赏家不挂齿颊。即甚奇异，不足登金谷之堂也。

　　粤中评兰，苟非晕种，即不拘一格。洁白如雪，素质天成，以色胜也；顶正肩平，唇舒舌立，以格胜也；参差错落，斜正相生，以致胜也；昂****立，高出叶表，以超胜也；小花短瓣，自然名贵，以韵胜也；同芦并杆，一杆双丫，以异胜也。大抵物以罕见为奇，能于一望各草之中，卓然别开生面者，即为贵品。

　　世俗所尚，以花出架而朵数多者为贵，不过取其热闹耳。然亦有辨。凡兰叶高大长阔者，花不出架，则叶必遮花。朵数不多，则花不胜叶。若纤细短小诸名种，花虽三两朵，亦觉名贵，此则相赏在牝牡骊黄之外矣。吾粤前辈评兰，惟尚叶，近日则花叶并重矣。故评兰之法，尤当留意。盖叶为花之佐，佳花必须有佳叶配之。叶质贵厚，叶色贵莹，叶脚贵健而坚，叶尾贵软而弯，叶坑贵浅而平，筋骨贵藏而不露，甲贵企而脚收，芦贵大而叶细，是谓全美矣。至于长短大细，平剑扭剑，各视其种耳。