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盘点香格里拉当地特产

http://www.chla.com.cn 2011-07-26 来源:中国网 作者: 发表评论(0)

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                                                                                        冬虫夏草

  又名冬虫草,虫草,是菌和虫的复合体,是由真菌中的一种子囊菌侵鳞翅目幼虫钻入土中,到第二年夏季,在虫体的前端长出一条“草”来。每到五月初即可在海拔4000米左右的高山灌丛或山坡草地挖掘。虫草味香,富含蛋白质、虫草酸和多种氨基酸。有保肺、益肾、补精髓、化痰、降血压、明目开窍等功效。尤对遗精、阳萎、肺结核、咳嗽、虚喘、盗汗有效。

  食用虫草非常方便,在钝鸡或猪脚时将适量虫草洗净放大同吨即可,或将虫草洗净放在太阳下晒干冲成粉,放大碗中一小匙加鸡烫调匀饮用。

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                                                                               白雪茶

  又名地雪茶,产于海拔4000米以上的雪山,清香回甘,微苦,含有多种对人体有益的成份,能够降血脂、减肥、醒脑、清热解暑、生津、润肺、止咳,对高血压、神经衰弱,咽夹炎等有显著疗效。购买盒装雪茶后可经常开水冲泡饮用,亦可与其它茶叶混泡饮用,同时还是馈赠亲友佳品。

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                                                                                       鸡松茸

  鸡松茸漂亮得像假的一样,外形就是一把撑开的伞,菌盖是褐色的,菌脚是白色的,色泽鲜明。松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物等有效成分。大厨把鸡松茸切成薄片,加上青椒和云腿一起炒,味道鲜美还带有肉香味。鸡松茸白嫩肥厚,质地细密,吃起来有特殊的香味。

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                                                                                    牦牛肉

  从中甸空运过来的,放在吊锅里煮,在热气腾腾的时候放入一些新鲜的薄荷叶,口感很清爽,吃的时候如果嫌味道不够还可以蘸点辣酱。

 

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编辑:anna
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