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炎炎夏日清凉必备:酸甜爽口的香梨沙拉

http://www.chla.com.cn 2011-07-13 来源:扬子晚报 作者:陆康洁 发表评论(0)

  炎炎夏日,沙拉能给我们那一抹不可或缺的清凉。是来自缤纷色彩水果的诱惑,还是因甜点美味的香软细腻,抑或是沙拉里有时光沉淀后的幸福痕迹。

  沙拉,英语Salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语,意即冷菜,冷菜不冷,因为满满的都是温暖的色彩。

  沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点,而且营养价值很高,因此在夏天,尤其能吸引很多年轻人的目光。但是总是到餐厅去吃沙拉,未免还是太贵了,不如自己学着做吧,又简单又好吃!今天给大家介绍一款很适合夏日的沙拉——香梨沙拉。

  香梨沙拉,顾名思义,香梨是主料之一。梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。

  甜瓜:甜瓜果实香甜,含蛋白质、矿物质及其他维生素,以鲜食为主,也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜营养丰富,除鲜食外,幼果和果肉可作菜,对贫血、肾病、胃病、便秘等有一定的疗效。

  苹果:苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。对女孩子美容而言也是有大大的益处哦。

  菜系及功效:防暑菜谱

  特色:酸甜爽口

  主料:香梨300克,甜瓜200克,苹果200克

  调料:番茄酱30克

  教您香梨沙拉怎么做,如何做香梨沙拉才好吃:香梨洗净剥皮,去籽切成块,苹果削皮切成块,香瓜洗净去籽留果肉切成小丁,一起装入盘中,拌入番茄酱即可。(扬子大学生记者陆康洁)

 

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编辑:anna
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