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去西湖农家乐尝尝点击率最高的十道“清凉菜”

http://www.chla.com.cn 2011-07-12 来源:今日早报 作者:左佐 黄轶涵 黄昕 发表评论(0)

  浙江在线07月05日讯天热,胃口差,就想吃点清淡、爽口、开胃的小菜。去西湖边,吃点清爽的农家菜,应该蛮不错的。

  现在,西湖景区总共有400多家农家乐。昨天,杭州西湖风景名胜区农家茶楼协会粗粗统计了一下,排出了顾客点击率最高的十道“清凉菜”,清凉祛暑,大家去尝了以后,不妨在自己家里学着做一下,给自己的身体降降温。

  野田七菜

  田七菜,不是田七,是一种绿色保健菜。样子有点像木耳菜,凉拌拌,吃起来特别脆爽,可以吃出莼菜那种滑滑的感觉,清热祛火,尤其适合女性。

  农家鱼冻

  麻辣鲜香,软嫩爽口,色泽透明,口感糯,弹性十足。

  虾仁冻

  跟鱼冻差不多的味道,但是冻冻里裹着整只虾仁,一口咬下去,口感很好。

  凉拌香蒿

  碧绿香蒿,光看到颜色就给人一种清凉的感觉,上桌前淋点橄榄油拌拌,看去很随意,吃来却有那么点独特的口感。

  饭焐茄子

  杭州人夏天家常菜之一,茄子出锅后,淋上点麻油,香味扑鼻。清蒸的菜还特别健康。

  农家有机酱萝卜

  有机酱萝卜,都是农家自己腌制的。咸鲜甜脆,很爽口,经过冰镇后吃起来更爽口。萝卜因为含有介子油和淀粉酶等,有去腻清肠排毒的作用,特别适合夏天吃。

  川味凉粉

  夏天,菜场门口都有凉粉卖。各种调料都加一点,吃起来咸、酸、辣、鲜,五味俱全,食欲大增,特别适合夏天食欲不振的时候吃。

  桃浆芦荟

  桃浆性微寒,清凉去火能美容。加上芦荟,共同配成一套凉菜,口感清甜,吃起来清热解毒,口感滑嫩,清凉解暑。

 

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编辑:anna
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