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青海美食和特产

http://www.chla.com.cn 2011-07-01 来源:互联网 作者: 发表评论(0)

  青海是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜的味鲜、香甜。少数民族的菜具有一种粗犷的美,主料以牛羊肉为多。

  著名菜点有:人参羊筋、蛋白虫草鸡、三色芙蓉丸子、雪莲人参果、犀脯湟鱼、羊肉筏子、羊肉氽面片、西宁凉粉、羊肉麦仁饭等。

  特产有:昆仑彩石、西宁大黄、牦牛牛肉干、西宁毛、湟源陈醋、红景天、酥油花、青海地毯、丁香发菜。

 

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编辑:anna
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