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做个老好人 高雄必买美食手信带回家

http://www.chla.com.cn 2011-06-29 来源:搜狐 作者: 发表评论(0)

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     冈山蜂蜜:冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区,因大冈山盛产龙眼,蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”,品质极佳。

  高雄老牌蜜饯:从台南起家的正合兴蜜饯不只是一种延续传统而来的好滋味,配合现代人的口味还增加了不少品项选择,像是油切系列的蜜饯便十分符合低热量诉求的消费者;而热衷怀旧风的饕客们,则可选择传统的咸酸甜;至於多样的水果系列则是配合不同时令季节的系列,多种选择,让中秋送礼不再一成不变,而是充满新意的巧思呈现。

  延用古法制成的蜜饯在口中散发出的滋味实在动人,能够一解嘴馋又不造成太大的负担,随身携带的包装也十分便利,不论以滋味或是食用的便利性来看,正合兴蜜饯礼盒都令人十分满意。

  乌鱼子:它是到高雄首选特产。上好乌鱼子呈琥珀色,卵形肥大,丰美坚实,软硬适度,以各种样式的纸匣装盛,每匣至少两对。到吃时,将鱼卵切成薄片,在炭火上微炙,蘸以酱油,拌以姜葱,为佐酒妙品。因为味道异香味美,被誉为“乌金”,可作为新年礼品,馈赠亲朋好友。

  旗鼓饼:旗鼓饼一如其名,是以旗津与鼓山这两个高雄市最早开发的地方各取一字作为代表地方特色的美食。它以传统红豆饼为样本,饼型设计如一个鼓,内馅有芋仔、红豆与红薯三种口味,包装上更是独具巧思的以各国国旗作为包装盒图案,象征各族群互相尊重与和平共处,很适合买来赠送亲朋好友。

  打狗饼:以高雄旧名“打狗”为名,“打狗饼”成功地打响地方美食名号。不同于时下一般包豆馅的饼,“打狗饼”采用“糕饼合一”的特殊方式,内馅使用节令水果,如:金橘、柠檬、荔枝、龙眼、菠萝、芭乐、枣子等。一年四季可品尝不同美味,也因为饼的内馅富含高钙、高纤维,让讲求养生的现代人在选购合适的伴手礼时,能兼顾健康。

  侨美凤梨酥(凤黄酥):1987年成立的侨美饼店,以其精湛的手艺加上严选食材,在短时间之内打响了知名度。不同于传统凤梨酥,店家致力改良内馅,跳脱凤梨酥原本又黏又甜容易腻的缺点,添加来自屏东四重溪山区黄土腌制的咸蛋黄,取名为“凤黄酥”,松软却又不甜不粘牙的口感,带有一点咸度的特殊滋味,是让人一吃就上瘾的人间美味。

 

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编辑:anna
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