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合肥公布首份农家乐调研报告

http://www.chla.com.cn 2011-06-24 来源:合肥晚报 作者:朱蔓 叶琳玲 发表评论(0)

  自2002年合肥开始长丰草莓采摘一日游以来,合肥的农家乐已走过10个年头。为了更好地引导合肥农家乐的发展,合肥市旅游局耗时3个月出台了合肥首份《农家乐调研报告》,今天上午,合肥各县区农家乐负责人及部分农家乐业主对该调研报告初稿进行了讨论。

  够特色才能吸引人

  “我们县大的农家乐以接待会议为主,小的农家乐靠饮食特色取胜,可也仅有一两家比较有名气,大部分小的农家乐虽然我们帮助宣传,但因为饮食缺乏特色,和肥东、肥西、包河乃至城里的饭店餐饮没什么区别,很多人去也就去一次而已,维持经营比较困难。此外,在建筑、发展形式上,也有很多小的农家乐存在同质化现象,我们县的这种现象我相信在合肥其他县区的农家乐发展中也是普遍存在的。”长丰县旅游局副局长赵理在座谈会上如是说。大家一致认为,合肥农家乐发展应该在餐饮、建筑的“特”字上下功夫,能结合当地特色民俗文化和地方生态旅游特色的农家乐生命力会更持久。

  不敢投资因为缺政策

  上午的座谈会上,农家乐经营户们普遍反映,目前合肥农家乐的发展的确存在资金瓶颈,但资金问题并不是制约农家乐发展的最大瓶颈。“我们的二期发展规划早就制定好了,也有投资商很关注,可是因为土地问题没法解决,自来水问题至今无法解决,所以投资商一直不敢投资。”肥西老母鸡家园负责人说,目前所新建的乡村旅游项目,特别是农家乐项目所用土地也多是以租地方式获得短期使用权,无法取得经营性土地使用权,土地使用权不稳定,使得经营者不敢进一步加大投入。而因为没有国有土地使用权、房产证等相关资产证明文件,经营者又难以向银行办理抵押贷款,这使得农家乐、乡村旅游项目硬件建设受到资金制约。“这些基础问题还没解决,在用电、用水、税收等方面又不断增加费用。”

  “现在农家乐的基础设施普遍比较差,大圩农家乐在合肥发展算好的,但目前为止还有若干农家乐没有通自来水,不要说别的地方了。”包河区旅游局相关负责人如是说。大家一致认为,虽然合肥市每年通过以奖代补的方式扶持农家乐的发展,但合肥农家乐发展到今天大家都宁要政策不要补贴。希望合肥税收、土地、金融、供水、供电等相关部门都能关注农家乐发展到今天所遭遇的水、电、路、土地、网络通讯、污水处理设施等一系列发展瓶颈,只靠农家乐个人投资者在资金投入上仍存在很多不足,对于改善环境及景点交通往往力不从心。

  农家乐要成为一个景区

  座谈会上,大家认为虽然合肥已经出台了不少农家乐旅游的规划,但由于农家乐旅游具有分散性、松散性等特点,很多规范管理是一种事后管理,事前较难控制,造成一些农家乐旅游在规划布局上缺乏必要的科学依据,乱建设、乱开发在一定范围内存在,农家乐建设仍旧未实现“一乡一特”、“一村一品”的格局,一些不适应规划,跟风而建的农家乐既缺乏后续资金,又缺少特色设计,继而形不成规模,小而“散”,小而“乱”,小而“脏”,不“洋”不“土”,结果是经营活动越来越困难,甚至走到倒闭的边缘。“建议合肥农家乐的建设和休闲旅游结合起来,形成一定的聚集区,农家乐不该光是一个吃饭的地方,还该是一个聚集的景区,这样不仅有利于管理,而且比较有利于政府在政策、资金上集中投入,有利于在聚集区开展一系列文化创意活动。”

  农家乐呼吁加强自律

  “现在的农家乐服务员往往这边在田里干活,那边就到农家乐提供服务,很多服务规范都不懂,可能有健康证的服务员3成都不到。”上午的座谈会上,大家认为农家乐在合肥的市场前景很广,但农家乐需要建立自我约束机制,成立协会和规范,加大农家乐的宣传和培训力度,将农家乐的管理、卫生、营销等纳入评星机制,对做得不好的要“收星”,有进有退,才能让更多市民认可农家乐。

  

 

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编辑:anna
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