植物食疗(组图)
长裙竹
子实体幼时印状球形,且伸长,高12-20厘米。菌托白色或淡黄色,直径约3-5.5厘米。菌盖种形,高宽各3-5厘米,有显著网络,具微臭,孢子初为暗绿色,顶湍平,有穿孔。菌幕(菌裙)白色,从菌盖下垂达 10厘米以上,网眼系角形,宽5-10厘米。柄白色,中空,基部粗2-3厘米,向上渐细,座海绵状。孢子随园形3.5-4.5×1.7-2.3微米。去菌盖和菌托后味鲜可口,与鱼肉等菜肴共煮可防腐保质。药用治疗痢疾和抑痛等分布于云南、贵州封闭 。夏秋季群生或单生于竹枝或其它枝内或庭园林中地上。已人工栽培成功。
向日葵
一年生草本。茎直立,园形多棱角,质硬被粗毛。叶互生,广卵形,头状花序,单生于茎顶,花序边缘生中性黄色舌状花,不结实;花序中部的两性筒状花能结实。瘦果。属菊科植物。原产于北美洲,我国广为栽培。向日葵含丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,亚油酸),矿质元素(钾,铁,钙,磷,镁),维生素(A,B1,B2,E,P)氯原酸,胡萝卜素。植物固醇,磷脂等成分。由上述营养成分可知,常食向日葵子或向日葵子油,可增进营养,键身防病,有助于面部的健美。
绞股蓝
冬虫夏草子座生于雪线以上4500米的高山带昆虫体上,系我国西南部特有种。子囊壳近表面生,基部销埋陷于子座组织内,表面光滑,孔口不突出或稍突出。子座和小座柄表面平滑。药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,碳水化合物28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。
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